УНИКАЛЬНЫЙ ГРИЛЬ

Уникальный авторский гриль с вертелом разработан по чертежам бренд-шефа и сделан на заказ в единственном экземпляре. Был потрачен не один месяц, чтобы найти мастеров, которые бы справились с задачей.

Кухня открытого огня

Сердце заведения – горячий цех, всегда открыт гостям. Здесь популярные и знакомые вам блюда обретают новые вкусы, пройдя через технологию открытого огня: печь, гриль, вертел и смокер.

Звезда горячего цеха

Звезда «Горячего цеха» — брискет, готовится в смокере. Брискетом угощают всех гостей в пятницу вечером. Огромная 8-килограммовая грудинка, которая коптится на ольховой щепе при температуре ниже 100°С около 16 часов. Грудинку ставят на ночь, чтобы следующим вечером гости могли насладиться этим брутальным, но таким нежным куском мяса в черной ароматной корочке. Именно этот сладковатый возбуждающий аппетит запах вы чувствуете, едва переступив порог ресторана.

НОВОСТИ И СОБЫТИЯ
Только в августе!
Паста с лисичками в сливочно-трюфельном соусе
Масштабное обновление меню
с 12:00 до 16:00
Деловые обеды
ФРАНШИЗА
Инвестиции от 60 млн.

Подбор и оценка помещения ресторана с выездом специалистов Ясно. Консалтинг.

Паушальный взнос
- 2 млн.руб.
Роялти – 5% от оборота

Расчет бюджета для конкретной бизнес модели (в формате EBITDA)

Окупаемость
от 14 месяцев

Выезд профессиональной команды запуска на территорию франчайзи.

Горячий Цех обладатель пальмовой ветви ресторанного бизнеса
НОВОСИБИРСК • ЛЕНИНА, 6