УНИКАЛЬНЫЙ ГРИЛЬ

Уникальный авторский гриль с вертелом разработан по чертежам бренд-шефа и сделан на заказ в единственном экземпляре. Был потрачен не один месяц, чтобы найти мастеров, которые бы справились с задачей.

Кухня открытого огня

Сердце заведения – горячий цех, всегда открыт гостям. Здесь популярные и знакомые вам блюда обретают новые вкусы, пройдя через технологию открытого огня: печь, гриль, вертел и смокер.

Звезда горячего цеха

Звезда «Горячего цеха» — брискет, готовится в смокере. Брискетом угощают всех гостей в пятницу вечером. Огромная 8-килограммовая грудинка, которая коптится на ольховой щепе при температуре ниже 100°С около 16 часов. Грудинку ставят на ночь, чтобы следующим вечером гости могли насладиться этим брутальным, но таким нежным куском мяса в черной ароматной корочке. Именно этот сладковатый возбуждающий аппетит запах вы чувствуете, едва переступив порог ресторана.

НОВОСТИ И СОБЫТИЯ
Сезон абрикосов!
Абрикос в запасе
с 12:00 до 16:00
Деловые обеды
Со 2 по 19 августа
Фестиваль Тайгастро
ФРАНШИЗА
Инвестиции от 50 млн. Окупаемость от 14 мес.

Подбор и оценка помещения ресторана с выездом специалистов Ясно. Консалтинг.

Паушальный взнос
- 2 млн.руб.
Роялти – 5% от оборота

Расчет бюджета для конкретной бизнес модели (в формате EBITDA)

Окупаемость
от 14 до 24 месяцев

Выезд профессиональной команды запуска на территорию франчайзи.

Горячий Цех обладатель пальмовой ветви ресторанного бизнеса
НОВОСИБИРСК • ЛЕНИНА, 6